不論多大面積的飯店都是屬于公共聚集場所的，都需要辦理消防開業(yè)前檢查合格證后才能開業(yè)的。

《消防法》

第十五條　公眾聚集場所在投入使用、營業(yè)前，建設單位或者使用單位應當向場所所在地的縣級以上地方人民政府公安機關消防機構申請消防安全檢查。

公安機關消防機構應當自受理申請之日起十個工作日內，根據(jù)消防技術標準和管理規(guī)定，對該場所進行消防安全檢查。未經消防安全檢查或者經檢查不符合消防安全要求的，不得投入使用、營業(yè)。

只是面積300平米以內的直接在網(wǎng)上辦事大廳辦理即可，超過的需要出具設計圖紙送行政審批的消防窗口審批備案、驗收備案和辦理開業(yè)檢查的。

擴展資料：

辦理手續(xù)

小到建筑合同額低于30萬或300方以下，需要開業(yè)前申請消防檢查，可以直接在網(wǎng)上辦事大廳辦理。

普通餐飲1萬平方以上，必須出具設計圖紙送行政審批的消防窗口審批備案、驗收備案和辦理開業(yè)檢查。

娛樂性餐飲500平方以上，必須出具設計圖紙送行政審批的消防窗口審批備案、驗收備案和辦理開業(yè)檢查。